2015年7月6日

らあめんサンドの煮干しラーメン

らあめんサンドの煮干しラーメン

基本的にラーメンは美味しければどれも大抵同じような味だと思っているのでこだわってる人の気持ちはあまり良くわからないべるですこんばんは。

さて、こないだ車を取りに行った時に、
弟に教えてもらったラーメン屋がとてもうまかった。

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盛岡のらーめんサンドというラーメンなのだけど、ここのラーメンは冗談抜きでホントうまい。

麺もコシがあるのに歯切れもよく、他のところでなかなか食べられない食感とのどごしの麺になっているし、スープもダシメインでかなり洗練されている。ダシの旨味で味が付いているのでしょっぱいのとはちがう。全部飲める。

ただし煮干しの味嫌いな人には向いていない。

そしてチャーシュー増しにすると、
3種類のチャーシューが入っている。

コクがあるやつと、味がしっかりしているやつと、優しい鶏ハムっぽいやつ。

もちろんどれもうまい。

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俺は基本的に、ラーメンは美味しければどれも大抵同じような味だと思っているのでこだわってる人の気持ちはあまり良くわからない(2回目)

それでもここのはこだわってちゃんと美味しいラーメンになっていたと思う。

というわけで、ラーメン音痴な俺でも美味しいと思ったという話でした。

鉄腕ダッシュで作ってる究極のラーメンは
うまく作れたならこういう味になるんじゃなかろうか。

ちなみに俺が住んでいる北上界隈でもこだわっているラーメン屋は結構あるんだけれど・・・・。

どうせこだわるのならここのラーメンくらい頑張ってほしいよね。

ライブラリ004「らぁめん サンド」